Beyond Meat Burger mit Onion Rings & Tomate

Name: Beyond Meat Burger mit Onion Rings & Tomate dazu knusprige Kartoffelwedges und Dip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 180 g Beyond Meat Vegan Burger Patty; 160 g vegane Brioche Burger Buns; 525 g Ofenkartoffel; 25 g vegane Mayonnaise; 100 g Zwiebel; 20 ml mittelscharfer Senf; 100 g Tomate (Roma); 50 g Ketchup; 6 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 10 g Öl

dazu knusprige Kartoffelwedges und Dip

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Kennst Du den Beyond Burger von Beyond Meat? Ob Aussehen, Zubereitung oder Textur – das Pattie steht dem Rindfleisch-Burger in nichts nach. Saftig, lecker und dabei komplett pflanzlich, eine wahre Geschmacksrevolution.

Tags:

Thermomix

•Ohne Milchprodukte

•Vegan

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Senf

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

Beyond Meat Vegan Burger Patty

160 g

vegane Brioche Burger Buns

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)

525 g

Ofenkartoffel

25 g

vegane Mayonnaise

100 g

Zwiebel

20 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

100 g

Tomate (Roma)

50 g

Ketchup

(Beinhaltet: Sellerie.)

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

10 g

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2326 kJ

Energie (kcal)556 kcal

Fett20.9 g

davon gesättigt3.5 g

Kohlenhydrate66.2 g

davon Zucker11.8 g

Eiweiss22.6 g

Salz2.68 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Thermomix

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 4 oder 6 Wesdges schneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, die Hälfte «Hello Paprika», Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Währenddessen fortfahren.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

10 g [20 g] Öl*, Zwiebelstreifen und restliches «Hello Paprika» in den Mixtopf geben und 12 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, Ketchup und Senf zu einem Dip verrühren.

Tomate in 0.5 cm Scheiben schneiden.

Burger Buns aufschneiden und in den letzten 3 – 4 Min. der Kartoffel-Backzeit mit auf das Backblech geben und aufbacken.

Tipp: Burgerbrötli nach Belieben mit pflanzlicher Margarine* bestreichen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Beyond Burger 2 – 3 Min. pro Seite darin anbraten.

Burgerbrötli auf beiden Seiten mit Dip bestreichen. Unterseite mit Tomatenscheiben belegen. Beyond Meat Patties darauf geben, mit Zwiebeln toppen und den Burger schliessen.

Burger und Kartoffelwedges auf Tellern anrichten. Restlichen Dip dazu servieren und geniessen.

En Guete!