Boller i Karry! Cremige Curry-Hacktätschli

Name: Boller i Karry! Cremige Curry-Hacktätschli mit Spitzpeperoni auf Jasminreis
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g HelloFresh gemischtes Gehacktes; 25 g Pankomehl; 10 ml mittelscharfer Senf; 150 g Jasminreis; 150 g Halbrahm aus Saland; 140 g Chana Masala Sauce; 25 g Frühlingszwiebel; 100 g rote Spitzpeperoni; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 350 ml Wasser

mit Spitzpeperoni auf Jasminreis

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Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du geniesst es einfach so als leckerer Snack zwischendurch.

Tags:

Family

Allergenen:

Weizen

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

HelloFresh gemischtes Gehacktes

25 g

Pankomehl

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

150 g

Jasminreis

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

140 g

Chana Masala Sauce

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

25 g

Frühlingszwiebel

100 g

rote Spitzpeperoni

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

350 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3775 kJ

Energie (kcal)902 kcal

Fett46.3 g

davon gesättigt17.3 g

Kohlenhydrate80.1 g

davon Zucker11 g

Eiweiss36.5 g

Salz1.64 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf

•Grosse Schüssel

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

PDF

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

In einer grossen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Senf, Salz* und Pfeffer* gut vermengen. Aus der Hackfleischmasse 8 [16] Hacktätschli formen.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Spitzpeperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Hacktätschli darin rundum 6 – 8 Min. anbraten, bis sie gebräunt sind. Aus der Bratpfanne nehmen.

In derselben grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Weissen Teil der Frühlingszwiebel und Peperoni darin 3 – 4 Min. anschwitzen.

Bratpfanneninhalt mit Chana-Masala Sauce, Halbrahm und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen. Hitze reduzieren, Hacktätschli zugeben und abgedeckt 3 – 4 Min. garen lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Jasminreis mit einer Gabel auflockern und auf tiefe Teller verteilen. Hacktätschli in Currysauce daneben anrichten und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel toppen.

En Guete!