Crevetten auf Spaghetti in frischer Rahmsauce

Name: Crevetten auf Spaghetti in frischer Rahmsauce mit Lauch
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Crevetten ohne Schale; 270 g Spaghetti; 200 g Lauch; 8 g Knoblauchzehe; 10 g Petersilie, glatt; 90 g Zitrone, gewachst; 150 g Halbrahm aus Saland; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g milder Chili-Mix; 150 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Butter; 4 g Pouletbouillonpulver

mit Lauch

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit Crevetten, leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

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•Extra schnell

Allergenen:

Krebstiere

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Crevetten ohne Schale

(Beinhaltet: Krebstiere.)

270 g

Spaghetti

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

200 g

Lauch

8 g

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

90 g

Zitrone, gewachst

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 g

milder Chili-Mix

Was Du zu Hause haben solltest

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Butter

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3401 kJ

Energie (kcal)813 kcal

Fett25.5 g

davon gesättigt15 g

Kohlenhydrate104.4 g

davon Zucker11.4 g

Eiweiss37.6 g

Salz2.38 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

•Plastikfolie

•Sieb

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, 1 TL [2 TL] Salz* hinzufügen und aufkochen. Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Petersilie mit Stängel grob hacken.

Lauch längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Knoblauch abziehen.

In einer grossen Bratpfanne 2 EL [4 EL] Butter* erhitzen. Gehackte Petersilienstängel und Chili-Mix darin 1 Min. anschwitzen.

Die Hälfte vom Knoblauch dazu pressen und Lauch in die Bratpfanne geben. 4 – 5 Min. unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Währenddessen 150 ml [300 ml] Kochwasser* abnehmen.

In einem Messbecher Halbrahm, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Kochwasser* vermengen. Restlichen Knoblauch dazu pressen. Kräftig mit Pfeffer* würzen.

Pasta durch ein Sieb abgiessen.

Crevetten in die Bratpfanne geben und anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind.

Hitze der Gemüsepfanne reduzieren und Bratpfanneninhalt mit vorbereiteter Sauce ablöschen und einmal aufkochen. Pasta in die Bratpfanne geben und gut vermengen.

Pasta auf tiefen Tellern anrichten. Hartkäse darüber verteilen und mit restlicher Petersilie garnieren. Restliche Zitronenspalten nach Belieben dazu servieren.

En Guete!