Mini-Knödel-Auflauf mit extra Kasseler

Name: Mini-Knödel-Auflauf mit extra Kasseler dazu Spinat, Petersilie und Bergjausenkäse
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 200 g Halbrahm aus Saland; 100 g Zwiebel; 100 g Reibekäse aus Saland; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 375 g Mini-Knödel; 100 g Rüebli; 200 g Lauch; 150 g Babyspinat

dazu Spinat, Petersilie und Bergjausenkäse

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Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.

Tags:

Viel Gemüse

•Ohne Weizen

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Zwiebel

100 g

Reibekäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Beinhaltet: Sellerie.)

375 g

Mini-Knödel

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

100 g

Rüebli

200 g

Lauch

150 g

Babyspinat

Nährwertangaben

Energie (kJ)3100 kJ

Energie (kcal)741 kcal

Fett39.8 g

davon gesättigt15.4 g

Kohlenhydrate67.7 g

davon Zucker26.4 g

Eiweiss24.4 g

Salz4.77 g

Kochutensilien

•Auflaufform

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Karotte schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. Lauch halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen und Miniklöße darin ca. 5 Min. rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Kartoffelklöße in einer kleinen Auflaufform verteilen.

In derselben Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Zwiebelwürfel darin 2 – 3 Min. anbraten. Babyspinat, Karotten und Porree 2 – 3 Min. mitbraten. Tipp: Falls Deine Pfanne nicht groß genug ist, kannst du den Spinat auch nach und nach hinzugeben. Dann mit Sahne und Gewürzmischung ablöschen und ca. 15 – 18 Min. auf mittlerer Stufe weiterköcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilienblätter fein hacken.

Die Hälfte vom Bergkäse und Petersilie in die Pfanne geben und verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Soße auf die Miniklöße geben, mit restlichem Käse bestreuen und ca. 10 – 12 Min. backen, bis der Käse verläuft.