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150 g
Chapati-Brot
50 g
Tomatenpesto
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
50 g
Rucola
125 g
rote Cherry-Tomaten
15 ml
Basilikumpaste
125 g
Büffelmozzarella
Chapatibrot auf mikrowellenfesten Geschirr zubereiten, mit dem Tomatenpesto bestreichen und dem gerieben Hartkäse bestreuen. Chapati für 45 Sek. bei 700 Watt in der Mikrowelle garen, bis das Chapati warm und der Käse leicht geschmolzen ist.
In der Zwischenzeit den Büffelmozzarella abgießen und in mundgerechte Stücke zupfen. Kirschtomaten abwaschen und halbieren.
Zuerst den Rucola auf dem Chapati verteilen. Dann mit Tomatenhälften und Büffelmozzarellastreifen belegen und mit der Basilikumpaste garnieren. Guten Appetit!