Rigatoni-Auflauf mit Rindshack
Büffelmozzarella und cremiger Tomatensauce
Tags:
Family
Allergenen:
Gluten
•Hvede
•Milk
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Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauMittel
Zutaten
Portionsgröße
250 g
Rindshackfleisch
360 g
Rigatoni
300 g
Tomatensugo
150 g
Halbrahm aus Saland
10 g
Basilikum
6 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
125 g
Büffelmozzarella (vegetarisch)
300 g
Rüebli
g
junger Gouda, gerieben
6 g
Rindsbouillonpulver
25 g
Pankomehl
Nährwertangaben
Energie (kJ)5705 kJ
Energie (kcal)1363 kcal
Fett48.1 g
davon gesättigt18.7 g
Kohlenhydrate164.5 g
davon Zucker27.3 g
Ballaststoffe12.9 g
Eiweiss65.1 g
Cholesterol1.8 mg
Salz5.7 g
Trans Fat1.8 g
Potassium1.8 mg
Calcium1.8 mg
Iron1.8 mg
Kochutensilien
•Reibe
•Sieb
•Grosser Topf
•Auflaufform
Zubereitung
1
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Pasta zu der Soße geben und vermengen.
Alles in eine große Auflaufform geben, mit Gouda belegen, Büffelmozzarella darüber zupfen und Pankomehl darauf streuen. Anschließend 15 – 20 Min. im Ofen backen, bis die Panko und Käse goldbraun sind.
6
Nudelauflauf mit Basilikum garnieren und nach Belieben aus der Auflaufform servieren.
Guten Appetit!
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