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Tikka-Masala-Curry mit Pouletbrust

Tikka-Masala-Curry mit Pouletbrust

Kichererbsen und Süsskartoffel

Thermomix
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Das Wohlfühlrezept schlechthin: Mit unserem Tikka-Masala-Curry gehst Du schon bald auf eine aromatische Genussreise. Lass es Dir schmecken!

Tags:Thermomix
Allergenen:Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
Portionsgröße
2
4
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Portionsgröße
2
4

1 Stück

Süsskartoffeln

½ Packung

Kichererbsen

250 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebel

205 g

Tikka Masala-Paste

(BeinhaltetSoja)

250 g

Pouletbrustfilet

2 Stück

Kartoffeln

1 Stück

Zucchetti

1 Stück

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl*

nach Geschmack

Pfeffer*

nach Geschmack

Salz*

100 ml

Gemüsebouillon*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Mahlzeit
pro 100g
Energie (kJ)3573 kJ
Energie (kcal)854 kcal
Fett40.0 g
davon gesättigt24.0 g
Kohlenhydrate74 g
davon Zucker17.0 g
Eiweiss46 g
Salz2.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
Schäler
Large Non-Stick Pan
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
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1

Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Kartoffeln und Süsskartoffeln schälen, beides in 1 cm dicke Würfel schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Varoma verschliessen. 500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Währenddessen Pouletbrust vorbereiten.

2

Pouletbrust in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, nach Geschmack salzen* und pfeffern* und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen (Achtung: heiss!) und Varoma-Einlegeboden einsetzen. Varoma wieder verschliessen, aufsetzen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

3

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Enden der Zucchetti abschneiden, Zucchetti längs vierteln und in 1,5 cm grosse Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebelstreifen und weisse Zwiebelringe darin 2 – 3 Min. glasig andünsten. Danach die Zucchettistücke zugeben und 2 – 3 Min. mitbraten. Währenddessen Kichererbsen durch den Gareinsatz abgiessen und mit kaltem Wasser spülen.

4

20 g [40 g] Currypaste (Achtung: scharf!) zugeben und ca. 1 Min. mitbraten, bis alles fein duftet. Anschliessend 100 ml [200 ml] Wasser* und Gemüsebouillonpulver* zugeben und ca. 4 Min. einköcheln lassen. Kokosmilch und Kichererbsen zur Sauce in die Bratpfanne geben und ca. 5 – 6 Min. weiterköcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

5

Varoma abnehmen und vorsichtig (Achtung: heiss!) öffnen. Pouletbrust und Kartoffeln in die Bratpfanne zugeben, unterheben, eventuell wieder erhitzen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

6

Curry auf Teller verteilen, mit grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen und geniessen.

En Guete!