Vegane Knusperwings mit asiatisch-scharfer Soße

Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Ketjap Manis, Sweet Chili Soße, Chiliflocken, 50 g [75 g | 100 g] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und alles 10 Sek./Stufe 8 zu einer flüssigen Soße verrühren.

2 EL [3 EL | 4 EL] der Soße in eine große Schüssel umfüllen und die restliche Soße 5 Min./98°C/Stufe 1 kochen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Gurkenscheiben und weißen Teil der Frühlingszwiebel zur Soße in die große Schüssel geben und alles zu einem Salat vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Kartoffelwürfel hinzufügen und mit Gewürzmischung ,,Hello Paprika”, Salz* und Pfeffer* würzen. Kartoffelwürfel für ca. 5 – 8 Min unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Für die Letzten 2 Min. Sesam zu den Kartoffeln geben. Währenddessen in einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und darin die veganen Wings 4 – 6 Min. rundherum anbraten, bis sie außen goldbraun sind.