Würzig-feurige Halloumi-Tacos mit extra Garnelen

Name: Würzig-feurige Halloumi-Tacos mit extra Garnelen mit karamellisierten Zwiebeln und Aioli
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 12 ml Balsamicoessig; ½ Stück rote Peperoncini; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Gurke; 200 g Halloumi; 1 Stück Knoblauchzehe; 40 ml Mayonnaise; 1 g gerebelter Oregano; 50 g Blattsalatmischung; 224 Stück Weizentortillas; ½ Stück Zitrone, gewachst; 200 g Crevetten ohne Schale

mit karamellisierten Zwiebeln und Aioli

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Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Sesamsamen

•Krebstiere

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

12 ml

Balsamicoessig

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

½ Stück

rote Peperoncini

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Gurke

200 g

Halloumi

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Knoblauchzehe

40 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

1 g

gerebelter Oregano

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

50 g

Blattsalatmischung

224 Stück

Weizentortillas

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten.)

½ Stück

Zitrone, gewachst

200 g

Crevetten ohne Schale

(Beinhaltet: Krebstiere.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)3885 kJ

Energie (kcal)929 kcal

Fett49.9 g

davon gesättigt21.1 g

Kohlenhydrate69.7 g

davon Zucker12.3 g

Eiweiss52.7 g

Salz5.46 g

Kochutensilien

•Kleine Bratpfanne

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch ebefalls abziehen, etwas Hacken, eine Prise Salz raufgeben und mit der Seitenfläche der Klinge den Knoiblauch zu einer Paste zerdrücken. Halloumi in 6 gleichgroße Sticks schneiden. Zitronehälfte in 4 Spalten schneiden. Enden der Gurke abschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden. Chilli längs halbieren und in feine STreifen schneiden (wenn du es nicht so scharf magst, kannst du die Kerne weglassen!)

In einer kleinen Pfanne 1 [2 I 3] EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebelstreifen darin 10 min. glasig braten. Anschliesend 1 [2 I 3] EL Wasser, 1 Prise Zucker, Balsamico Essig zugeben und 4 - 5 Min. weiter braten.

In einer kleinen Schüssel Halloumi Sticks und Garnelen mit 1 [2 I 3] EL Öl und Oregano Marinieren.

In einer weiteren kleinen Schüssel Mayyonaise mit ½ von der Knoblauchpaste, einige Tropfen Zitronensaft (nach belieben), etwas Salz und Pfeffer vermischen.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, ohne weitere Fettzugabe Halloumi Sticks und Garnelen 5 - 6 Min runderherum gold-braun anbraten. Restliche Knoblauchpaste und nach belieben Chilistreifne (Vorsicht: scharf) zugeben. Anschließend kurz aus der Pfanne nehmen.

Die Tortilla bei Bedarf leicht erwärmen (z.B. im Ofen oder in der Pfanne), Aioili auf den Tortillas verteilen, Salat, karamelisierte Zwiebeln, Halloumisticks, Garnelen und Gurkenwürfel darauf verteilen und mit Zitronenspalten genießen.