Würzige Hackfleischspiessli

Name: Würzige Hackfleischspiessli mit tomatigem Couscous und Joghurtdip
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g HelloFresh gemischtes Gehacktes; 150 g Couscous; 150 g Gurke; 35 g gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl; 10 g Petersilie, glatt; 90 g Zitrone, gewachst; 150 g Naturjoghurt aus Saland; 25 g Pankomehl; 35 g Tomatenmark; 8 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; nach Geschmack Salz; 250 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter

mit tomatigem Couscous und Joghurtdip

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Tags:

Schnell

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

HelloFresh gemischtes Gehacktes

150 g

Couscous

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

150 g

Gurke

35 g

gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl

10 g

Petersilie, glatt

90 g

Zitrone, gewachst

150 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Pankomehl

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

35 g

Tomatenmark

8 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

250 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3501 kJ

Energie (kcal)837 kcal

Fett35.9 g

davon gesättigt14.2 g

Kohlenhydrate77.7 g

davon Zucker12.8 g

Eiweiss40.9 g

Salz0.88 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

PDF

Erhitze 250 ml [500 ml] Wasser im Wasserkocher.

Einen kleinen Topf mit Deckel ohne Fettzugabe erhitzen.

Gehackter Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl, Hälfte Tomatenmark und Hälfte „Hello Mezze“ darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Couscous in den Topf rühren. Mit 250 ml [500 ml] heissem Wasser* ablöschen, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Petersilie fein hacken.

In einer grossen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Hälfte Petersilie, restliches Tomatenmark, restliches „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Aus der Masse 4 [8] etwa 8 – 10 cm lange und 1 cm flache Hackfleischspiessli formen.

Eine grosse Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleischspiessli darin 5 – 8 Min. rundum anbraten.

Zitrone vierteln.

Gurke längs vierteln und in grobe Würfel schneiden.

Gurkenwürfel, Saft von 2 [4] Zitronenvierteln, 1 EL [2 EL] Joghurt, 1 EL [2 EL] Butter*, restliche Petersilie, Salz* und Pfeffer* unter den Couscous rühren.

Couscous auf tiefen Tellern anrichten, restlichen Joghurt darauf verteilen, mit Adanaspiessli toppen und mit restlichen Zitronenspalten geniessen.

En Guete!