BLT Wrap mit karamellisiertem Speck
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BLT Wrap mit karamellisiertem Speck

BLT Wrap mit karamellisiertem Speck

dazu frischer Salat und Tomate

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.

Tags:
Viel Gemüse
Zeit Sparen
Allergenen:
Weizen
Senf
Eier
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit10 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

4 Stück

Weizentortillas

(Beinhaltet Weizen.)

300 g

Frühstücksspeck in Scheiben

340 g

Salatherz (Romana)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Beinhaltet Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)

25 g

Mayonnaise

(Beinhaltet Senf, Eier.)

100 g

Tomate (Roma)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Zucker

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Nährwertangaben

Energie (kJ)4596 kJ
Energie (kcal)1098 kcal
Fett72 g
davon gesättigt25.9 g
Kohlenhydrate78.2 g
davon Zucker14.8 g
Eiweiss36.2 g
Salz7.7 g

Kochutensilien

Grosse Bratpfanne
Grosse Schüssel

Zubereitung

Bacon karamellisieren
1

In eine grosse Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Zucker* geben. 

Speckstreifen in die Bratpfanne geben und erneut 0.5 EL [1 EL] Zucker* darüber verteilen. 

Tipp: Nimm den Speck zusammen aus der Verpackung und lege ihn in die Bratpfanne. Es ist kein Problem, wenn er am Anfang leicht überlappt, er löst sich während des Bratens.

Tipp: Für 3 oder 4 Personen benutze 2 Bratpfannen.

Bratpfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen und Bacon darin 3 – 4 Min. pro Seite knusprig anbraten.

Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Währenddessen
2

Tomate in feine Scheiben schneiden und leicht salzen*.

Salatherz in 2 cm Streifen schneiden.

In einer grossen Schüssel Mayonnaise und Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.

Salatstreifen hinzugeben und vermengen.

Fertigstellen
3

Die Bratpfanne aus Schritt 1 auswischen.

Tortillas in der Bratpfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. erwärmen. Herausnehmen.

Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch 1 Min. bei 600 W erwärmen. 

Speck auf die Wraps verteilen, mit Tomaten und marinierten Salatstreifen toppen.

Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen, dann die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und geniessen.

En Guete!