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Griechische Rezepte

Griechische Poulet-Zitronen-Suppe

Griechische Poulet-Zitronen-Suppe

Griechische Poulet-Zitronen-Suppe

mit Orzo und Babyspinat

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Dieser Eintopf enthält so viele gute, frische und schmackhafte Zutaten, dass wir sie schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und zufrieden machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.

Tags:

High Protein

•Kalorien im Blick

•Family

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletinnenfilets

90 g

Orzo-Nudeln

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

100 g

Rüebli

100 g

Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

10 g

frischer Oregano

90 g

Zitrone, gewachst

50 g

Babyspinat

4 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

100 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

500 ml

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

6 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2551 kJ

Energie (kcal)610 kcal

Fett31 g

davon gesättigt13 g

Kohlenhydrate43 g

davon Zucker11 g

Eiweiss37 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Schäler

•Grosser Topf

•Reibe

Zubereitung

Gemüse schneiden

1

Erhitze 500 ml [1.000 ml] Wasser* im Wasserkocher. Rüebli schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel vierteln und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Pouletfleisch schneiden

2

Pouletfilets in 2 cm Stücke schneiden.

Suppe kochen

3

In einem großen Topf mit Deckel 2 EL [4 EL] Olivenöl* erhitzen. Orzo, Rüebli, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. andünsten. 500 ml [1.000 ml] heißes Wasser* angießen. 6 g [12 g] Pouletbouillonpulver*, „Hello Paprika“ und 0,5 TL [1 TL] Salz* einrühren. Pouletstücke dazugeben, aufkochen und alles 10 – 12 Min. abgedeckt kochen lassen, bis der Orzo weich und das Fleisch nicht mehr rosa ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Zitrone reiben

4

Zitrone heiß waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone vierteln. Oreganoblätter fein hacken.

Suppe fertigstellen

5

Babyspinat eventuell etwas kleiner schneiden und am Ende der Kochzeit in die Suppe geben. Abgeriebene Zitronenschale, Saft von 2 [4] Zitronenvierteln und Crème fraîche unterrühren. Mit Salz*, Pfeffer* und etwas gehacktem Oregano nach Belieben abschmecken.

Anrichten

6

Poulet-Zitronen-Suppe auf Teller verteilen und mit restlichen Zitronenvierteln genießen. En Guete!

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