Hirschsteak mit pochierter Birne
Preiselbeeren, Rosenkohl und Pilzrahmsoße
Tags:
Viel Gemüse
•Ohne Weizen
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit40 Minuten
NiveauMittel
Zutaten
Portionsgröße
4 g
Knoblauchzehe
150 g
Rosenkohl
200 g
Rüebli
200 g
Birne
25 g
Wildpreiselbeerenkonfi
150 g
braune Champignons
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
500 g
Kartoffeln (Drillinge)
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Zucker
4 g
Rindsbouillonpulver
nach Geschmack
Salz
4 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Energie (kJ)2721 kJ
Energie (kcal)650 kcal
Fett32.3 g
davon gesättigt8 g
Kohlenhydrate74.4 g
davon Zucker33.6 g
Eiweiss14.6 g
Salz0.18 g
Kochutensilien
•Grosse Schüssel
•Bratpfanne
•Kleiner Topf
•Grosse Bratpfanne
Zubereitung
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