Poulet-Curry-Eintopf mit buntem Gemüse

In einem hohen Rührgefäss 250 ml [500 ml] Wasser*, Halbrahm, Maisstärke, Sojasauce, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Gewürzmischung „Hello Curry“ miteinander verrühren.

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch und Pouletbrustfilet-Stücke zusammen 6 – 8 Min. farblos anschwitzen.

Vorbereitete Flüssigkeit aus Schritt 2 noch einmal umrühren und den Topfinhalt damit ablöschen. Alles einmal aufkochen lassen und Kartoffelwürfel und Peperoni hinzugeben. Hitze etwas reduzieren, Deckel aufsetzen und 8 – 10 Min. leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, aber den Deckel immer wieder aufsetzen.

Chapati in einer grossen Bratpfanne 2 – 3 Min. aufwärmen. Tipp: Nicht zu lange, sonst werden sie trocken.