Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art

Name: Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art mit Rinderhackfleisch, Champignons und Preiselbeeren
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 50 g Wildpreiselbeerenkonfi; 100 g Zwiebel; 150 g Halbrahm aus Saland; ½ g Piment, gemahlen; 270 g Rigatoni; 100 g Champignons; 8 g Worcester Sauce; 5 ml mittelscharfer Senf; 10 g Schnittlauch; 250 g Rindshackfleisch; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; 200 ml Wasser; 6 g Pouletbouillonpulver

mit Rinderhackfleisch, Champignons und Preiselbeeren

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

1027 kcal

Eiweiss

48.2g eiweiss

Gesamtzeit

40 Minuten

Difficulty

Mittel

Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Soja
Senf
Sellerie
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Soja

One pot', 'one pan', 'one tray' gehören alle in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

50 g

Wildpreiselbeerenkonfi

100 g

Zwiebel

150 g

Halbrahm aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

½ g

Piment, gemahlen

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

270 g

Rigatoni

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)

100 g

Champignons

8 g

Worcester Sauce

(Enthält: Soja)

5 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf)

10 g

Schnittlauch

250 g

Rindshackfleisch

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

200 ml

Wasser

6 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)4297 kJ

Energie (kcal)1027 kcal

Fett41.4 g

davon gesättigt15.8 g

Kohlenhydrate114 g

davon Zucker20.8 g

Ballaststoffe6.3 g

Eiweiss48.2 g

Salz0.5 g

Utensilien

•Sieb

•Grosser Topf

•Kleine Schale

Zubereitung

Zwiebel halbieren und abziehen. Eine Hälfte fein würfeln, die andere in feine Streifen schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Petersilienblätter fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Knoblauch abziehen.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen hineingeben und 2 – 3 Min. rundherum anbraten, bis diese goldbraun sind. Anschließend Zwiebelstreifen aus dem Topf in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.

Im großen Topf aus Schritt 2 erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Knoblauch hineinpressen. Gehackte Zwiebel, Rinderhackfleisch und Champignons hineingeben und alles zusammen 3 – 5 Min. rundherum anbraten.

Topfinhalt mit 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen. Mitgelieferte Gemüsebrühe hineinrühren und alles zusammen 5 – 7 Min. köcheln lassen.

Topfinhalt mit Kochsahne ablöschen, Pasta hineingeben und offen alles 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen, bis die Soße leicht dickflüssig geworden ist. Dabei gelegentlich umrühren. Nach Ende der Kochzeit gehackte Petersilie hinzugeben, Pasta mit Piment, Salz* und Pfeffer* abschmecken.