Chilinudeln mit Pouletgeschnetzeltem
in cremig-süsser Kokossauce, getoppt mit Erdnüssen
Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Chilinudeln
(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Eier enthalten.)
200 g
Champignons und Lauch, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
4 g
Knoblauchzehe
75 g
Limette, gewachst
180 ml
Kokosmilch
75 g
Sweet Chili Sauce
(Beinhaltet Schwefeldioxide und Sulfite.)
40 g
Erdnüsse, gesalzen
(Beinhaltet Erdnüsse. Kann Spuren von Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)
25 g
Frühlingszwiebel
250 g
Pouletgeschnetzeltes
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
6 g
Pouletbouillonpulver
nach Geschmack
Salz
75 ml
Wasser
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Knoblauchzehe fein hacken.
In einem grossen Topf Chilinudeln mit reichlich kochendem Wasser* übergiessen und 5 Min. ziehen lassen, nicht kochen! Anschliessend in einem Sieb abtropfen lassen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletfleisch, Knoblauch, Champignon-Lauch-Mix und weisse Frühlingszwiebelringe darin 3 – 4 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Kokosmilch, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, Sweet-Chili-Sauce und 75 ml [150 ml] Wasser* dazugeben und 1 Min. köcheln lassen.
Limette in 6 Spalten schneiden.
Chilinudeln in die Bratpfanne geben und untermischen. Alles mit etwas Limettensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Nudelpfanne auf Teller verteilen, mit grünen Frühlingszwiebelringen und Erdnüssen toppen und mit den Limettenspalten sofort geniessen.
En Guete!