Skandinavische Thunfisch Hacktätschli

Name: Skandinavische Thunfisch Hacktätschli mit Rahmspinat und Kartoffelpüree
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 8 g Knoblauchzehe; 100 g Zwiebel; 35 g Mehl; 90 g Zitrone; 150 g Halbrahm aus Saland; 150 g Babyspinat; 10 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 600 g mehligk. Kartoffeln; 4 g Gewürzmischung "Hello Paprika"; 10 g Dill; 160 g Skipjack Thunfisch im eigenen Saft; 4 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser; 1 Esslöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Rahmspinat und Kartoffelpüree

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

714 kcal

Eiweiss

25g eiweiss

Gesamtzeit

40 Minuten

Difficulty

Mittel

Family

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Fisch
kann Spuren von Allergenen enthalten

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

8 g

Knoblauchzehe

100 g

Zwiebel

90 g

Zitrone

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Babyspinat

10 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Beinhaltet: Sellerie.)

600 g

mehligk. Kartoffeln

4 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

10 g

Dill

160 g

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

(Beinhaltet: Fisch.)

Was Du zu Hause haben solltest

35 g

Mehl

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

4 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2987 kJ

Energie (kcal)714 kcal

Fett41 g

davon gesättigt11 g

Kohlenhydrate57 g

davon Zucker10 g

Eiweiss25 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Schäler

•Grosser Topf

•Sieb

•Grosse Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Kartoffelstampfer

Zubereitung

PDF

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Kartoffeln schälen und vierteln oder halbieren. Kartoffeln in einen grossen Topf mit Wasser* geben, salzen*, aufkochen und 12 – 15 Min. garen, bis sie weich sind. Danach mithilfe des Deckels abgiessen.

Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und die Hälfte Knoblauch darin 2 – 3 Min. glasig anschwitzen. „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* dazugeben und 1 Min. anschwitzen. Bratpfanneninhalt in eine grosse Schüssel geben und Bratpfanne auswischen.

Thunfisch mithilfe des Deckels abgiessen. Dill fein hacken. Zitrone heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone vierteln. Thunfisch, gehackte Kräuter, Zitronenschale, Saft von 1 [2] Zitronenvierteln, 35 g [75 g] Mehl*, Salz* und Pfeffer* in die grosse Schüssel mit den Zwiebeln geben und gut vermengen. Die Masse fest verkneten und daraus 2 [4] flache Hacktätschli formen.

In der grossen Bratpfanne aus Schritt 1 erneut 2 EL [4 EL] Öl* erhitzen. Thunfischfrikadellen darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Bratpfanne nehmen. In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Restlichen Knoblauch darin 1 Min. farblos anschwitzen

Bratpfanneninhalt mit 100 ml [200 ml] Wasser* und Halbrahm ablöschen. Die Hälfte „Hello Muskat“ und Spinat dazugeben. Sauce 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Kartoffeln zusammen mit restlichem „Hello Muskat“, 1 EL [2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* zurück in den Topf geben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Püree verarbeiten.