Tomatige Rigatoni mit Rindshackfleisch
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Tomatige Rigatoni mit Rindshackfleisch

Tomatige Rigatoni mit Rindshackfleisch

getoppt mit frischen Kräutern und Käseraspeln

'One pot', 'one pan', 'one tray' gehören alle in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sein Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:
Family
One-Pot-Gericht
Allergenen:
Weizen
Schwefeldioxide und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)
Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

270 g

Rigatoni

(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Soja enthalten.)

25 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet Schwefeldioxide und Sulfite.)

10 g

Basilikum

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

40 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

100 g

Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

500 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

6 g

Pouletbouillonpulver

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

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Nährwertangaben

Energie (kJ)4367 kJ
Energie (kcal)1044 kcal
Fett45.7 g
davon gesättigt11.8 g
Kohlenhydrate103.3 g
davon Zucker9.6 g
Eiweiss52.9 g
Salz2.76 g

Kochutensilien

großen Topf mit Deckel
Pot with Lid

Zubereitung

Kurze Vorbereitung
1

Erhitze 500 ml [1000 ml] Wasser* im Wasserkocher.

Basilikumblätter fein hacken.

Eschalotte halbieren, abziehen und fein hacken.

Knoblauchzehe abziehen.

Zutaten anbraten
2

1 EL [2 EL] Öl* in einem grossen Topf erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Rindshackfleisch und gehackte Eschalotte dazugeben und alles 2 – 3 Min. anbraten. Dabei das Hackfleisch grob zerteilen.

Pasta kochen
3

Topfinhalt mit Halbrahm und 500 ml [1000 ml] heissem Wasser* ablöschen.

6 g [12 g] Pouletbouillonpulver* und „Hello Harissadazugeben.

Rigatoni unterrühren, aufkochen und abgedeckt ca. 11 – 13 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals umrühren.

Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.

Weiter geht's
4

Wenn die Rigatoni fertig gegart sind, Tomatenpesto unterrühren.

Pasta vollenden
5

Die Hälfte vom geraspelten Hartkäse hinzugeben und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Basilikum und restlichem Hartkäse toppen und geniessen.

En Guete!