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BBQ Burrito!

BBQ Burrito!

mit Rinderhack und Buttermilch-Slaw

Tags:
Zeit sparen
10 Min. Vorbereitung
Allergenen:
Weizen
Senf
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit10 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

4 Stück

Weizentortillas

(Beinhaltet Weizen.)

1 Stück

Zwiebel

35 g

Tomatenmark

6 g

Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“

380 g

schwarze Bohnen

170 g

Salatherz (Romana)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Beinhaltet Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

20 ml

BBQ-Sauce

(Beinhaltet Sellerie, Senf.)

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2962 kJ
Energie (kcal)708 kcal
Fett19.3 g
davon gesättigt7.6 g
Kohlenhydrate103.4 g
davon Zucker17.9 g
Eiweiss29.2 g
Salz4.52 g

Kochutensilien

Grosse Bratpfanne
Grosse Schüssel

Zubereitung

Hackfleisch anbraten
1

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Schwarze Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. anbraten.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.



Für den Salat
2

Salatherz in feine Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing und Salatstreifen vermengen.

Tomatenmark, schwarze Bohnen, BBQ Soße und „Hello Piri Piri“ hinzugeben und 1 weitere Min. braten. Mit Salz* und Pfeffer abschmecken.


Anrichten
3

In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen.

Tipp: Wenn du eine Mikrowelle hast, kannst du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600W erwärmen. 

BBQ-Hackfleischfüllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit dem marinierten Salatstreifen toppen.

Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen.

Guten Appetit!