Quesadilla con Argentinos

Name: Quesadilla con Argentinos mit frischem Limettendip
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 160 g Argentinos, pikant; 4 Stück Weizentortillas; 180 g Peperoni multicolor; 100 g Zwiebel; 75 g Limette, gewachst; 75 g Naturjoghurt aus Saland; 100 g Reibekäse aus Saland; 35 g Tomatenmark; 4 g Gewürzmischung „Hello Fiesta“; nach Geschmack Salz; 1 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer

mit frischem Limettendip

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.

Tags:

Zeit Sparen

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Argentinos, pikant

4 Stück

Weizentortillas

(Beinhaltet: Weizen.)

180 g

Peperoni multicolor

100 g

Zwiebel

75 g

Limette, gewachst

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Reibekäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

35 g

Tomatenmark

4 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Zucker

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4102 kJ

Energie (kcal)980 kcal

Fett51.9 g

davon gesättigt15.9 g

Kohlenhydrate84.3 g

davon Zucker32.4 g

Eiweiss43.4 g

Salz5.61 g

Kochutensilien

•Grosse Bratpfanne

•Reibe

•Kleine Schale

Zubereitung

PDF

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden.

Argentinos in 0.5 cm Würfel schneiden.

In einer Bratpfanne ohne Fettzugabe Gemüse und Argentinos 5 – 7 Min. anbraten.

Tomatenmark und „Hello Fiesta“ zugeben und 1 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Aus der Bratpfanne nehmen und Bratpfanne auswischen.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

Limette heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale abraffeln. Limette vierteln.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Limettenschale, Saft von 2 [4] Limettenvierteln, 1 TL [2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

In 2 grossen Bratpfannen jeweils 0.5 EL [1 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen.

Jeweils 1 Tortilla hinzugeben, mit der Argentinos-Füllung und dem Käse toppen und mit der 2. Tortilla abdecken. Quesadilla 1 – 2 Min. je Seite anbraten.

Tipp: Du kannst einen Teller zum Wenden der Quesadillas benutzen.

Nach Bedarf mit den restlichen Quesadillas wiederholen.

Quesadilla nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem Limetten-Joghurt geniessen.

En Guete!