One-Pot Bohnen und Würstli nach Boston Art
dazu Knoblauch-Ciabatta- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Soja
Von BBQ bis Bourbon, von Cobbler bis Cajun und von Tex-Mex bis Trail Mix: Die Küche Nordamerikas ist voll heißgeliebter Klassiker. Warum das so ist? Weil kaum eine andere Region das Prinzip ‚Comfort Food‘ so konsequent und lecker umsetzt. Der beste Beweis ist dieses herzhafte Gericht mit [key ingredient] und [key ingredient].
Zutaten
200 g
Zwiebel
16 g
Knoblauchzehe
760 g
Cannellinibohnen
780 g
stückige Tomaten
20 g
Chipotle Paste
32 g
Worcester Sauce
(Beinhaltet: Soja.)
300 g
Ciabatta-Brötli
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
100 g
Babyspinat
400 g
Cipollata-Bratwürstchen
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
10 g
Öl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel und eine Zehe Knoblauch halbieren und für den Toast aufbewahren.
Zwiebel und restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Cannellini-Bohnen durch den Gareinsatz abgießen.
Tomaten, Bohnen, Hälfte [ganze] Chipotle Paste, Worcester Sauce und 100 g Wasser* zugeben und 9 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen Würstli in 1 cm Scheiben schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Würstli darin 4 – 5 Min. scharf anbraten.
Würstli in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Bratpfanne auswischen.
Brötli halbieren.
In der grossen Pfanne Brötlihälften mit etwas Olivenöl* 1 Min. toasten. Schnittseiten mit der halben Knoblauchzehe einreiben.
Spinat mit dem Spatel unter den Eintopf heben und zusammenfallen lassen.
Boston-Stew mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Eintopf auf tiefe Teller verteilen und mit Knoblauchbrötchen geniessen.
En Guete!
