Spicy Pulled Chicken Chipotle Suppe
mit Mais, saurer Halbrahm und Koriander- Milch (einschließlich Laktose)
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.
Zutaten
140 g
Mais
390 g
stückige Tomaten
100 g
Zwiebel
20 g
Chipotle Paste
10 g
Koriander
350 g
Ofenkartoffel
240 g
Pouletbrustfilet
100 g
saurer Halbrahm
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
500 ml
Wasser
1 Esslöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einem grossen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Poulet 4 – 5 Min. rundum anbraten.
Hitze reduzieren, 500 ml [1.000 ml] Wasser* zugeben und abgedeckt 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Währenddessen Kartoffeln schälen und in 1 cm Würfel schneiden.
Zwiebel grob würfeln.
Fleisch aus dem Topf nehmen und in einer grossen Schüssel mit 2 Gabeln auseinanderzupfen.
Zwiebel, Chipotle, Tomatenpolpa, Kartoffeln und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* in den Topf geben und 15 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Koriander fein hacken.
Mais mithilfe des Deckels abgießen.
Mais und Poulet zur Suppe geben und weiterkochen, bis die Kartoffel weich ist. Zum Schluss 1 EL [2 EL] Butter* unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Chipotle-Chicken-Suppe auf tiefe Teller verteilen.
Mit saurer Halbrahm und Koriander garnieren.
En Guete!
