Chimichurri Tuna Salad mit Butterbohnen
dazu Tomaten & Knoblauch-Fladenbrot- Fisch
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
Zutaten
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Beinhaltet: Fisch.)
120 g
Libanesisches Fladenbrot
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
100 g
Chimichurri
200 g
Tomate
50 g
Rucola
4 g
Knoblauchzehe
380 g
Butterbohnen
150 g
Gurke
1 Stück
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Tomate würfeln.
Gurke würfeln.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Bohnen durch ein Sieb abgiessen.
Rucola halbieren.
Alles in eine grosse Schüssel geben.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgiessen, in eine kleine Schüssel geben und mit 1 EL [ 2 EL] Chimichurri vermengen.
Knoblauch grob würfeln.
Fladenbrot in 3 cm Stücke schneiden.
In einer grossen Bratpfanne, bei mittlere Hitze 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Knoblauch darin 1 Min. anschwitzen. Fladenbrot hinzugeben und 2 Min. anbraten. Mit Salz* würzen.
Fladenbrot zusammen mit restlichen Chimichurri zu dem Salat geben und gut vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefen Tellern anrichten und mit dem Thunfisch toppen.
En Guete!
