Girasoli in Tomaten-Pesto Sauce
mit Babyspinat, Pinienkernen und Hartkäse- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Zutaten
100 g
Zwiebel
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
1 g
Oregano, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
50 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Beinhaltet: Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
390 g
stückige Tomaten
100 g
Babyspinat
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe Pinienkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel darin 4 – 5 Min. anbraten. Knoblauch, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und Hälfte [gesamten] Oregano zugeben und 1 Min. anbraten.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Danach durch ein Sieb abgiessen.
Tipp: Sobald die Girasoli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf.
Pfanneninhalt mit Tomatenpesto, stückigen Tomaten und 100 ml [ 200 ml] Wasser* ablöschen, aufkochen, Hitze reduzieren und 6 – 8 Min. köcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Girasoli, Spinat und Hälfte Käse in die grosse Bratpfanne mit der Soße geben und kochen, bis der Spinat zusammenfällt
Girasoli auf tiefen Tellern verteilen und mit Hartkäse und Pinienkernen toppen.
En Guete!
