Souvlaki-Honig-Grill-Bratchäs-Fladen
dazu frischer Salat und Kartoffelspalten- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und geniesst Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.
Zutaten
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen)
100 g
Blattsalatmischung
200 g
Tomate
16 ml
Sriracha Sauce
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
4 g
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
80 g
rote Zwiebel
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
10 g
Minze
200 g
Grillbratchäs
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
50 ml
Weißweinessig
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Butter
Utensilien
Zubereitung
1 EL [2 EL] Butter* auf Zimmertemperatur bringen.
Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.
Grill-Bratchäs in 1 cm grosse Würfeli schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einem kleinen Topf 50 ml [100 ml] Wasser*, 50 ml [100 ml] Essig*, Salz* und Zucker* aufkochen.
Zwiebeln hinzugeben und 30 Sek. köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha zu einem Dip verrühren.
Knoblauch in eine zweite kleine Schüssel pressen, mit dem 1 EL [2 EL] Esslöffel Butter* auf Zimmertemperatur und Salz* vermengen.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Kräuter fein hacken.
In der grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Grill-Bratchäswürfeli darin 3–4 Min. goldbraun anbraten, bis sie gebräunt sind. Mit „Hello Souvlaki“ und 1 EL [2 EL] Honig* würzen und einmal umrühren.
Fladenbrote mit Knoblauch-Butter bestreichen und 3 – 4 Min. neben den Kartoffeln im Ofen backen.
In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Tomaten, Kräuter, marinierte Zwiebeln und Salat dazugeben und vermengen.
Fladenbrote auf Teller verteilen, mit etwas Salat und Souvlaki-Grill-Bratchäswürfeli toppen. Restlichen Salat, Kartoffelspalten und Dip als Beilagen servieren.
En Guete!
