Poulet in BBQ-Tomatensauce mit Hirtenkäse
dazu Spitzchabis und Reis- Sellerie
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
Zutaten
150 g
Basmatireis
20 ml
BBQ-Sauce
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
390 g
stückige Tomaten
100 g
Hirtenkäse leicht
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
200 g
Spitzchabis, geschnitten
240 g
Pouletbrustfilet
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Honig
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [700 ml] heisses Wasser* füllen, 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.
Spitzchabis in eine grosse Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergiessen und 4 Min. ziehen lassen, anschliessend durch ein Sieb abgiessen.
Spitzchabis mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [2 EL] Essig*, 1 TL [2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Pouletbrustfilets rundum salzen*.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Pouletbrustfilets 5 – 8 Min. auf einer Seite braten.
Mit „Hello Cajun" würzen und mit Tomatenpola und BBQ-Sauce ablöschen und 5 – 8 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Poulet mit der Sauce auf Teller verteilen. Reis und Spitzchabis daneben anrichten. Hirtenkäse zum Schluss über die Sauce bröseln.
En Guete!
