Teriyaki-Poulet auf Kabis-Pfanne
mit Kokosmilch-Reis und Erdnüssen- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Erdnüsse
- Paranüsse
- Macadamia
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Pistazien
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Sesamsamen
- Kaschunüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Das Wohlfühlrezept schlechthin: Mit unserer Hähnchenbrust-Chinakohl-Pfanne gehst Du schon bald auf eine aromatische Genussreise. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet
180 ml
Kokosmilch
4 g
Knoblauchzehe
40 ml
Sojasauce
(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
(Beinhaltet: Erdnüsse. Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)
150 g
Jasminreis
4 g
Maizena
400 g
Weisskabis
10 g
Ingwerpaste (im Kühlbeutel)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Honig
170 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 120 ml [250 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel Kokosmilch und 120 ml [250 ml] heißes Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Weisskabis vom Strunk befreien und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.
Knoblauch in ein hohes Rührgefäss pressen. Ingwerpaste dazugeben.
Sojasauce, Maisstärke, 1 TL [2 TL] Honig* und 50 ml [100 ml] Wasser* im Rührgefäss geben und vermischen.
Poulet in 1 cm Streifen schneiden.
In der grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Pouletstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten.
Teriyakisauce dazugiessen und alles 1 – 2 Min. einköcheln lassen.
Anschliessend Weisskabisstücke unterrühren.
Weitere 4 – 5 Min. köchen, bis der Weisskabis bissfest, aber noch knackig ist und die Sauce eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Reis auf Teller verteilen. Pouletpfanne darauf anrichten, Erdnüsse darüberstreuen und geniessen.
En Guete!
