Gratinierter Tortellini-Auflauf
mit Broccoli und Sonnenblumenkernen
Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Geniessen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Broccoli
200 g
Tomate (Roma)
4 g
Knoblauchzehe
100 g
Frischecreme
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
20 g
Sonnenblumenkerne
(Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen, Paranüsse, Glutenhaltiges Getreide, Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Pistazien, Sellerie, Kaschunüsse, Macadamia enthalten.)
300 g
Tortellini Spinat und Ricotta
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
50 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Broccoli in kleine Röschen teilen.
Tomate in 2 cm Würfel schneiden.
Knoblauch abziehen.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Broccoliröschen darin 2 – 3 Min. köcheln, bis sie weich aber noch bissfest sind.
Brokkoliröschen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Auflaufform geben.
Wasser erneut aufkochen lassen, Tortellini darin 2 – 3 Min. kochen lassen. 100 ml [200 ml] Kochwasser* abschöpfen, Tortellini durch ein Sieb abgiessen.
Tortellini zu dem Broccoli in die Auflaufform geben, Tomatenwürfel untermengen.
In einer grossen Schüssel Frischkäse, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und Tomatenpesto mit aufgefangenem Kochwasser verrühren.
Weisse Frühlingszwiebelringe dazugeben, Knoblauch hineinpressen und alles vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Angerührte Sauce über die Tortellini-Broccoli-Mischung geben, vorsichtig vermengen.
Mit Käse-Mix bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.
Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer kleinen Bratpfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. anrösten.
Tortellini-Auflauf auf Teller verteilen, mit Sonnenblumenkernen und grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.
En Guete!
