Mexikanische Grillkäse Bowl
dazu Mais-Tomaten-Salat und Tortilla-Chips
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit extra viel frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Grillbratchäs
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
140 g
Mais
200 g
Tomate
37.5 g
Limette, gewachst
10 g
Koriander
150 g
Basmatireis
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
75 g
Tortilla-Chips
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Soja, Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
100 g
saurer Halbrahm
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
80 g
rote Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
350 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [700 ml] heisses Wasser* füllen, 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesogen ist.
Mais mithilfe des Deckels abgiessen.
Zwiebel fein würfeln.
Tomaten in Stücke schneiden.
Limette in 6 Schnitze schneiden.
Koriander grob hacken.
In einer grossen Schüssel Gemüse und Kräuter mit Saft von 2 [4] Zitronenschnitzen, etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Grillkäse in 6 [12] Scheiben schneiden und mit «Hello Cajun» würzen.
In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl erhitzen. Grillkäse 1 – 2 Min. je Seite braten, bis er leicht bräunt.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Mais-Tomaten-Salat und Grillkäse darauf anrichten. Tortilla-Chips dazu reichen und mit saurem Halbrahm und restlichen Limettensschnitzen servieren.
En Guete!
