Vegane Filetstücke in thailändischer Orangensauce
dazu Stir-Fry Mix und Thai-Basilikum- Soja
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Sesamsamen
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Pecannüsse
- Pistazien
- Erdnüsse
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Paranüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Kaschunüsse
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
Zutaten
160 g
vegane Filetstücke Poulet-Art
(Beinhaltet: Soja.)
200 g
Orange
1 Stück
Frühlingszwiebel
22 g
Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste
25 g
Sweet Chili Sauce
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
20 g
Cashewkerne, geröstet
(Beinhaltet: Kaschunüsse, Schalenfrüchte. Kann Spuren von Pecannüsse, Pistazien, Erdnüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
10 g
Sesamsamen
(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
20 g
Ketjap Manis
(Beinhaltet: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
10 g
Thai-Basilikum
150 g
Jasminreis
Was Du zu Hause haben solltest
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [700 ml] heisses Wasser* füllen, 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis und Knoblauch-Ingwer-Zitronengras-Paste zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Orange halbieren und in einer kleinen Schüssel auspressen, mit Ketjap Manis und Sweet-Chili-Sauce vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Weissen Teil der Frühlingszwiebel, Stir-Fry-Mix und Filetstücke 4 – 6 Min. goldbraun anbraten.
Thai-Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
Reis auf tiefe Teller verteilen, sticky Stir-Fry darauf anrichten, mit grünem Teil der Frühlingszwiebel, Cashew und Sesam garnieren.
En Guete!
