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Chipotle-Honig-Pouletbrust auf Kartoffel-Pfanne

Chipotle-Honig-Pouletbrust auf Kartoffel-Pfanne

mit würziger Sauce und Koriander
20% Rabatt auf die erste Box
20% Rabatt auf die erste Box
Kalorien
: 
688 kcal
Eiweiss
: 
39.8g eiweiss
Gesamtzeit
: 
30 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Milch (einschließlich Laktose)

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

140 g

Mais

390 g

stückige Tomaten

100 g

Zwiebel

20 g

Chipotle Paste

10 g

Koriander

350 g

Ofenkartoffel

240 g

Pouletbrustfilet

100 g

saurer Halbrahm

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

100 ml

Wasser

3 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Honig

1 Teelöffel

Zucker

8 g

Pouletbouillonpulver

Energie (kJ)2879 kJ
Energie (kcal)688 kcal
Fett33.2 g
davon gesättigt22.4 g
Kohlenhydrate56.6 g
davon Zucker40.1 g
Ballaststoffe9.6 g
Eiweiss39.8 g
Salz1.2 g
Potassium13.6 mg
Calcium3.7 mg
Iron0.3 mg
•Bratpfanne
•Pot with Lid
•Grosse Schüssel
•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Kartoffeln rösten
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. 

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Zwiebel grob würfeln.

Mais mithilfe des Deckels abgiessen.

Auf einem mit Backpapier belegten Backblech Kartoffeln, Mais, Hälfte Zwiebeln, Salz*, Pfeffer* und 1 EL [2 EL] Öl* vermengen und 25 – 30 Min. goldbraun backen. 

Sauce ansetzen
2

In einem grossen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. 

Restliche Zwiebeln darin 4 – 5 Min. goldbraun anbraten.

Hälfte Chipotle Paste, 1 TL [2 TL] Zucker* und 8 g [16 g] Pouletbouillonpulver* in die Bratpfanne geben und weitere 1 Min. anbraten. 

Mit stückigen Tomaten und 100 ml [200 ml] Wasser* ablöschen, aufkochen und bei niedriger Hitze bis Ende des Rezepts abgedeckt köcheln lassen.

Fleisch marinieren
3

Pouletbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.

In einer grossen Schüssel Pouletbrustfilets mit restlicher Chipotle Paste, 1 EL [2 EL] Honig, Öl*, Salz* und Pfeffer* marinieren.

Poulet anbraten
4

Eine grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen.

Pouletbrustfilets darin je Seite 2 – 3 Min. goldbraun anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Letzter Schritt
5

In den letzten 5 Min. der Backzeit Kartoffeln mit Käse bestreuen und schmelzen lassen.

Koriander grob hacken.

Anrichten
6

Poulet nach Belieben in Streifen schneiden.

Poulet neben käsiger Kartoffel-Pfanne anrichten.

Mit würziger Tomatensauce und saurem Halbrahm geniessen und mit Kräutern garnieren.

En Guete!

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