Knuspriges Fischfilet mit Senfsauce
dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing
Genuss auf ganzer Linie: Durch eine grosse Portion an hochwertigem Fisch geniesst Du ein besonders proteinreiches Gericht, das Deinen Gaumen verwöhnt. Frische und ausgewogene Beilagen runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
240 g
Pangasius
(Beinhaltet: Fisch.)
25 g
Pankomehl
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
25 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Senf, Eier.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
50 g
Senfsauce mit Frühlingszwiebeln
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Milch (einschließlich Laktose).)
390 g
braune Linsen
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Beinhaltet: Sellerie, Soja, kann Spuren von Allergenen enthalten, Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
17 g
körniger Senf
(Beinhaltet: Senf.)
75 g
Blattsalatmischung
300 g
Gurke
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Esslöffel
Zucker
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Linsen in ein Sieb giessen und mit Wasser abspülen.
Gurke längs halbieren und in 0.5 cm grosse Halbmonde schneiden.
Fisch von beiden Seiten mit «Hello Paprika», Salz* und Pfeffer* würzen, dann mit Mayonnaise bestreichen und zum Schluss das Pankomehl rundherum gut andrücken.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch 2 – 3 Min. je Seite goldbraun anbraten.
In einer grossen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Senf, 1 TL [2 TL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Linsen, Gurke und Nüsslisalat unter das Dressing heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen, Fisch darauf anrichten. Mit der Senfsauce mit Frühlingszwiebeln geniessen.
En Guete!
