Vollkornreis-Pfanne mit Rindshackfleisch
Jetzt noch zarter dank Grasfütterung- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
Zutaten
200 g
Lauch
100 g
rote Spitzpeperoni
8 g
Knoblauchzehe
35 g
Tomatenmark
6 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
150 g
Vollkornreis
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Champignons
10 g
Petersilie, glatt
250 g
Rindshackfleisch
Was Du zu Hause haben solltest
350 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
4 g
Gemüsebrühe
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Lauch längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Spitzpeperoni längs halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Champignons halbieren oder vierteln.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe Hackfleisch und Lauch 2 – 3 Min. anbraten. Das Hackfleisch dabei grob zerkleinern.
Tomatenmark, Spitzpeperoni, Champignons, Knoblauch, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, „Hello Paprika“ und 50 ml [100 ml] Wasser* dazugeben und alles 3 – 4 Min. weiterbraten, bis das Hackfleisch durchgegart und das Gemüse weich ist.
Petersilienblätter fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit der Hälfte der gehackten Kräuter verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hackfleischpfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Vollkornreis auf Teller verteilen, Hackfleischpfanne darüber geben, mit restlichen Kräutern toppen und mit Joghurt-Dip geniessen.
En Guete!
