Za'atar-Grillkäse-Tacos mit gerösteten Bohnen
dazu Romanasalat und Zwiebeln
Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Weizentortillas
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten, Senf, Soja, Weizen.)
100 g
Frischecreme 13%
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
g
Frischecreme
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Zaatar
(Beinhaltet: Sesamsamen.)
200 g
Grillbratchäs
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
80 g
rote Zwiebel
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
380 g
Cannellinibohnen
170 g
Salatherz (Romana)
45 g
Zitrone, gewachst
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Balsamico-Essig
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 50 ml [100 ml] Wasser im Wasserkocher.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Bohnen durch ein Sieb abgiessen.
Zwiebel in 1 cm Spalten schneiden.
Zwiebel und Bohnen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit „Hello Mezze“, 0.5 EL [1 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 18 – 20 Min. rösten.
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
Halbe [ganze] Zitrone in 3 [6] Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Salatstreifen mit Saft von 1 [2] Zitronenspalte, 0.5 EL [1 EL] Olivenöl*, Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* vermengen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Za'atar hinzugeben und 1 Min. anrösten.
Za'atar-Öl in eine zweite grosse Schüssel geben und mit Frischecreme, 3 EL [5 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Grillkäse waagerecht halbieren, dann in 0.5 cm breite Streifen schneiden.
In der Bratpfanne aus Schritt 3 erneut 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Grillkäse darin rundum 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.
Tortillafladen 1 – 2 Min. mit auf das Backblech geben.
Tortillafladen mit Za'atar-Creme bestreichen und mit Salat belegen. Zwiebel-Bohnen-Gemüse darauf geben und Grillkäse darüber verteilen. Mit restlichen Zitronenspalten geniessen.
En Guete!
