Gefüllte Girasoli mit Büffelmozzarella
in roter Spinat-Rahmsauce mit Rucola-Topping
Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und geniesst Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
125 g
Büffelmozzarella (vegetarisch)
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Babyspinat
50 g
Rucola
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
12 g
Balsamico Creme
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
200 g
Baby-Kräuterseitlinge
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
1.5 Esslöffel
Butter
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Einen grossen Topf mit heissem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
In einer grossen Schüssel Rucola, Balsamicocrème und 1 EL [2 EL] Olivenöl* vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta in den grossen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren und 5 – 6 Min. ziehen lassen.
Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf. Danach durch ein Sieb abgiessen.
In dem Topf Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, «Hello Paprika», Tomatenpesto, Babyspinat und 50 ml [100 ml] Wasser* 2 – 3 Min. aufkochen lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Pilze waagerecht halbieren.
In einer grossen Bratpfanne 1.5 EL [3 EL] Butter* erhitzen. Pilze 4 – 5 Min. anbraten, wenden, mit Salz* und Pfeffer* würzen und weitere 1 – 2 Min. braten, bis sie goldbraun sind.
Pasta in die Sauce geben und kurz erhitzen.
Pasta mit Sauce auf tiefe Teller verteilen und mit Rucolasalat toppen. Kräuterseitlinge auf der Pasta anrichten und mit gezupfter Mozzarella toppen.
En Guete!
