Cremige Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung

Name: Cremige Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 220 g Zucchetti; 250 g rote Cherry-Tomaten; 4 g Knoblauchzehe; 10 g Basilikum; 15 ml Basilikumpaste; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 300 g Tortellini Spinat und Ricotta; 100 g Frischecreme; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; ½ Esslöffel Olivenöl

dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Viel Gemüse

•Family

•Vegetarisch

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Weizen

•Eier

•Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

220 g

Zucchetti

250 g

rote Cherry-Tomaten

4 g

Knoblauchzehe

10 g

Basilikum

15 ml

Basilikumpaste

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

300 g

Tortellini Spinat und Ricotta

(Beinhaltet: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

100 g

Frischecreme

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

½ Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2561 kJ

Energie (kcal)612 kcal

Fett25.8 g

davon gesättigt10.3 g

Kohlenhydrate68.7 g

davon Zucker12 g

Ballaststoffe5.7 g

Eiweiss24.5 g

Salz2.2 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Bratpfanne

•Grosser Topf

•Sieb

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Zucchetti in 0.5 cm Scheiben schneiden.

Cherry-Tomaten halbieren.

Knoblauchzehe abziehen.

Zucchetti und Cherry-Tomaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Knoblauch dazupressen.

Gemüse mit „Hello Buon Appetito“, 0.5 EL [1 EL] Ölivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen ca. 15 Min. backen.

Ein paar Basilikumblätter für die Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter in feine Streifen schneiden.

Einen Topf mit ausreichend heissem Wasser* füllen, salzen* und zum Sieden bringen.

Tortellini in den letzten 3 – 4 Min. der Gemüse-Backzeit in das siedende Wasser geben und 3 – 4 Min. gar ziehen lassen.

Tortellini nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.

Ofengemüse, Frischecreme, Basilikumpaste und geschnittenes Basilikum zu den Tortellini geben und alles vorsichtig vermengen.

Pasta auf tiefe Teller geben, mit Hartkäse bestreuen und mit Basilikum dekorieren.

En Guete!

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