Grillpoulet-Burger mit Kartoffelspalten

Name: Grillpoulet-Burger mit Kartoffelspalten und Sweet-Chili-Mayonnaise
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 160 g vegane Brioche Burger Buns; 350 g Ofenkartoffel; 25 g Mayonnaise; 25 g Sweet Chili Sauce; 6 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 170 g Salatherz (Romana); 240 g Pouletbrustfilet; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Butter

und Sweet-Chili-Mayonnaise

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Yummy! Dieses Gericht bringt Kinderaugen zum Leuchten. Unser Kids Favorite kommt durch die Kombination aus frischen Zutaten, kindgerechtem Gemüse und vertrauten Aromen bei den Kleinen besonders gut an. Die beste Voraussetzung für ein Familienessen ohne größere Krisen.

Tags:

Family

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Senf

•Eier

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

160 g

vegane Brioche Burger Buns

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)

350 g

Ofenkartoffel

25 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

25 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

170 g

Salatherz (Romana)

240 g

Pouletbrustfilet

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3415 kJ

Energie (kcal)816 kcal

Fett36.3 g

davon gesättigt6.4 g

Kohlenhydrate80.6 g

davon Zucker16.5 g

Eiweiss41.6 g

Salz2.11 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Hälfte „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sweet-Chili-Sauce, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip vermengen.

In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Dip, 1 EL [2 EL] Öl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Romanasalat in sehr feine Streifen schneiden und in die Schüssel mit dem Dressing geben.

Brioche Buns waagerecht halbieren.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Brioche Buns darin 1 – 2 Min. auf der Schnittseite toasten, bis sie goldbraun sind.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit restlichem „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.

In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.