Grillpoulet-Burger mit Kartoffelspalten

Name: Grillpoulet-Burger mit Kartoffelspalten und Sweet-Chili-Mayonnaise
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 240 g Pouletbrustfilet; 350 g Ofenkartoffel; 170 g Salatherz (Romana); 50 g Mayonnaise; 25 g Sweet Chili Sauce; 6 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 160 g Brioche Bun, natur; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Butter

und Sweet-Chili-Mayonnaise

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KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Yummy! Dieses Gericht bringt Kinderaugen zum Leuchten. Unser Kids Favorite kommt durch die Kombination aus frischen und leckeren Zutaten, kindgerechtem Gemüse sowie einfacher Zubereitung bei den Kleinen besonders gut an. Für ein gemütliches Familienessen ohne grosse Krisen.

Tags:

Kid's Fave

•Klimaheld

Allergenen:

Senf

•Egg

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Milk

•Hvede

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet

350 g

Ofenkartoffel

170 g

Salatherz (Romana)

50 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Egg.)

25 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

160 g

Brioche Bun, natur

(Beinhaltet: Milk, Hvede, Egg. Kann Spuren von: Soja, Sesamsamen, Erdnüsse enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3628 kJ

Energie (kcal)867 kcal

Fett43.7 g

davon gesättigt8.9 g

Kohlenhydrate76.1 g

davon Zucker15.8 g

Ballaststoffe5.5 g

Eiweiss41.7 g

Salz2.6 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Hälfte „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sweet Chili Sauce, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip vermengen.

In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Dip, 1 EL [2 EL] Öl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Romanasalat in sehr feine Streifen schneiden und in die Schüssel mit dem Dressing geben.

Brioche Buns waagerecht halbieren.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Brioche Buns darin 1 – 2 Min. auf der Schnittseite toasten, bis sie goldbraun sind.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit restlichem „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.

In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.