Cremige Hirtenkäse-Tomaten-Pasta
dazu Rucola-Basilikum-Salat mit Pinienkernen- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Zutaten
100 g
Hirtenkäse leicht
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Basilikum
50 g
Rucola
8 g
Knoblauchzehe
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
35 g
Tomatenmark
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
12 g
Balsamico Creme
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)
390 g
stückige Tomaten
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
125 g
rote Cherry-Tomaten
270 g
Spaghetti
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Knoblauch fein hacken.
Hirtenkäse in eine grosse Auflaufform bröseln. Cherry-Tomatenpolpa, Tomatenmark, Knoblauch, „Hello Buon Appetito“ und 1 TL [2 TL] Honig* dazugeben und untermischen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
0.5 EL [1.5 EL] Olivenöl* darüber träufeln und im Ofen ca. 20 Min. backen, bis der Käse weich ist.
Pinienkerne 2 Min. vor Ende der Garzeit neben die Auflaufform auf das Blech geben und mitbacken.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
5 Min. vor Ende der Ofengarzeit Linguine in den Topf mit kochendem Wasser* geben und 3 – 4 Min. bissfest kochen.
Linguine danach durch ein Sieb abgiessen, dabei 50 ml [100 ml] Kochwasser auffangen.
Auflaufform aus dem Ofen holen, Linguine hineingeben und gut durchmischen. Evtl. schluckweise aufgefangenes Kochwasser dazugeben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Basilikumblätter grob hacken.
Rucola halbieren.
In einer grossen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [2 EL] Olivenöl* und 1 EL [2 EL] Wasser* verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rucola, Basilikum und Pinienkerne untermischen.
Feta-Tomaten-Pasta auf Teller verteilen und mit Rucola-Salat toppen.
En Guete!
