Cremige Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung
dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum
Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
220 g
Zucchetti
250 g
rote Cherry-Tomaten
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Basilikum
15 ml
Basilikumpaste
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
300 g
Tortellini Spinat und Ricotta
(Beinhaltet: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
100 g
Frischecreme
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
½ Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zucchetti in 0.5 cm Scheiben schneiden.
Cherry-Tomaten halbieren.
Knoblauchzehe abziehen.
Zucchetti und Cherry-Tomaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Knoblauch dazupressen.
Gemüse mit „Hello Buon Appetito“, 0.5 EL [1 EL] Ölivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen ca. 15 Min. backen.
Ein paar Basilikumblätter für die Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter in feine Streifen schneiden.
Einen Topf mit ausreichend heissem Wasser* füllen, salzen* und zum Sieden bringen.
Tortellini in den letzten 3 – 4 Min. der Gemüse-Backzeit in das siedende Wasser geben und 3 – 4 Min. gar ziehen lassen.
Tortellini nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
Ofengemüse, Frischecreme, Basilikumpaste und geschnittenes Basilikum zu den Tortellini geben und alles vorsichtig vermengen.
Pasta auf tiefe Teller geben, mit Hartkäse bestreuen und mit Basilikum dekorieren.
En Guete!
