Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen
und feinem Lauch- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
Zutaten
200 g
Champignons und Lauch, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
150 g
Halbrahm aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 g
Petersilie, glatt
150 g
Basmatireis
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
100 g
Rüebli
250 g
Schweinsfilet
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
4 g
Rindsbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen grossen Topf mit Deckel 1.000 ml [2.000 ml] heisses Wasser* füllen und leicht salzen*.
Reis hineinrühren, zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist.
Anschliessend durch ein Sieb abgiessen.
Petersilie hacken.
Schweinsfilets in 1 cm Streifen schneiden.
Rüebli längs halbieren und in 0.5 cm Scheiben schneiden
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Schweinsfiletstreifen darin 2 – 3 Min. anbraten.
„Hello Paprika“ hinzugeben und 1 Min. anbraten. Herausnehmen.
In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Gemüsemix darin 3 – 4 Min. anbraten.
Bratpfanneninhalt mit Halbrahm, 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver* und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.
Schweinsfilets zugeben und 2 Min. fertig garen, bis das Fleisch innen nur noch leicht rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schweinegeschnetzeltes und Reis auf Tellern anrichten. Mit Petersilie toppen.
En Guete!
