Fusilli Caprese mit Mozzarella
Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum- Milch (einschließlich Laktose)
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Senf
- Roggen
- Weizen
- Sesamsamen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Hafer
- Dinkel
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Gerste
- Khorasan
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Sauce ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
220 g
Zucchetti
125 g
rote Cherry-Tomaten
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Basilikum
100 g
Frischecreme
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
4 g
Gemüsebouillonpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Sellerie, Senf, Roggen, Weizen, Sesamsamen, Milch (einschließlich Laktose), Hafer, Dinkel, Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Gerste, Khorasan enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
15 ml
Basilikumpaste
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
50 g
Eschalotte
270 g
Fusilli
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Pasta hinzufügen und 10 – 11 Min. bissfest garen.
Pasta nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Zucchetti längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Cherry-Tomaten halbieren.
Knoblauch und Eschalotte fein hacken.
Einige Basilikumblätter zur Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter fein hacken.
In einem hohen Rührgefäss Frischecreme, Tomatenpesto, Basilikumpaste, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, „Hello Buon Appetito“ und gehacktes Basilikum verrühren und mit etwas Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer grossen Bratpfanne 2 EL [4 EL] Öl* erhitzen. Cherry-Tomaten, Zucchetti, Eschalotte und Knoblauch darin 3 – 4 Min. anbraten.
Hitze reduzieren, Bratpfanneninhalt mit Frischecreme-Mischung ablöschen und kurz vermengen.
Währenddessen Mozzarella in mundgerechte Stücke zupfen.
Abgegossene Pasta in die Bratpfanne zum Gemüse geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Bratpfanneninhalt mit Mozzarellastücken belegen, Deckel aufsetzen und 1 – 2 Min. erhitzen, bis der Käse zerlaufen ist.
Fertige Pasta auf Teller verteilen, mit restlichem Basilikum bestreuen und geniessen.
En Guete!
