Herbstlicher Nüsslisalat
mit Ziegenkäse- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Glutenhaltiges Getreide (Gerste) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Ganz schnell einen Salat machen und dann schön entspannt geniessen. Diesen Nüsslisalat finden wir besonders fein und Du hast ein leichtes Gericht auf dem Tisch - eine Abwechslung zu den deftigen winterlichen Essen. Wenn Du aber noch mehr hunger hast, dann schneide Dir ein hartgekochtes Ei in den Salat. En Guete!
Zutaten
100 g
Nüsslisalat
90 g
Speckwürfel CH
100 g
braune Champignons
1 Stück
Baguette
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide (Gerste) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
200 g
Ziegenfrischkäsetaler
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Honig
100 g
Cherry-Tomaten
25 g
Baumnüsse
(Beinhaltet: Schalenfrüchte.)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Olivenöl
Stück
Essig
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Nüsslisalat gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Bratpfanne ohne Zusatz von Öl auf mittlere Hitze erwärmen und Baumnüsse circa 5 Min. anrösten. Nüsse beiseitestellen.
Baguette im Backofen 8 Min. backen. In der gleichen Bratpfanne ohne Zusatz von Öl erneut erhitzen und Speckwürfel goldig anbraten.
Brot aus dem Backofen nehmen und auf Grillfunktion umstellen. Vier/Sechs Scheiben vom Baguette schneiden, Ziegenkäse drauflegen mit Honig beträufeln und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech legen und unter den Grill goldbraun backen.
Dressing zubereiten: 1 EL Essig in einer Schüssel geben und mit 2 EL Öl und 1 EL Wasser zusammen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nüsslisalat vermengen.
Salat mit dem Speck, Baumnüsse und Cherry-Tomaten zusammen mischen und auf Tellern verteilen. Mit dem Überbackene Käse servieren. En Guetä!
