Grillkäse in Piri-Piri-Marinade
mit Peperoni-Mais-Gemüse, Süsskartoffeltalern und Joghurtdip
Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und geniessen? Dann ist die portugiesische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
300 g
Süsskartoffel
200 g
Grillbratchäs
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
140 g
Mais
6 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
100 g
saurer Halbrahm
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
75 g
Limette, gewachst
170 g
Salatherz (Romana)
180 g
Peperoni multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
3 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Süsskartoffel halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Süsskartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen backen bis die Süsskartoffeln weich sind.
Mais mithilfe des Deckels abgiessen.
Grillkäse in 1 cm Scheiben schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Limette vierteln.
Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden.
In einer grossen Schüssel Mais, Peperoni und Grillkäse Scheiben mit 2 EL [4 EL] Öl*, „Hello Piri Piri", Salz* und Pfeffer* vermengen und auf den Süsskartoffeln verteilen. In den letzten 15 – 20 Min. der Backzeit mitgaren, bis der Grillkäse goldbraun ist.
In einer kleinen Schüssel saurer Halbrahm mit dem Saft von 1 [2] Limettenspalte verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der grossen Schüssel aus Schritt 3, 1 EL [2 EL] Saurer-Halbrahm-Dip und 1 EL [2 EL] Wasser* verrühren.
Salatstreifen dazugeben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Piri-Piri-Grillkäse-Mix auf Teller verteilen und Salat daneben anrichten. Mit restlichem Saurer-Halbrahm-Dip und restlichen Limettenspalten servieren.
En Guete!
