Grillkäse in Piri-Piri-Marinade

Name: Grillkäse in Piri-Piri-Marinade mit Peperoni-Mais-Gemüse, Süsskartoffeltalern und Joghurtdip
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Portugisisch
Ingredients: 300 g Süsskartoffel; 200 g Grillbratchäs; 140 g Mais; 6 g Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“; 100 g saurer Halbrahm; 75 g Limette, gewachst; 170 g Salatherz (Romana); 180 g Peperoni multicolor; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer

mit Peperoni-Mais-Gemüse, Süsskartoffeltalern und Joghurtdip

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Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und geniessen? Dann ist die portugiesische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!

KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Tags:

Viel Gemüse

•Ohne Weizen

•wenig Vorbereitung

•Vegetarisch

•Klimaheld

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Süsskartoffel

200 g

Grillbratchäs

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

140 g

Mais

6 g

Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“

100 g

saurer Halbrahm

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Limette, gewachst

170 g

Salatherz (Romana)

180 g

Peperoni multicolor

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3725 kJ

Energie (kcal)890 kcal

Fett56.6 g

davon gesättigt43.8 g

Kohlenhydrate58.9 g

davon Zucker25.9 g

Eiweiss32.2 g

Salz3.64 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Grosse Schüssel

•Kleine Schale

Zubereitung: So funktioniert’s

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Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Süsskartoffel halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Süsskartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen backen bis die Süsskartoffeln weich sind.

Mais mithilfe des Deckels abgiessen.

Grillkäse in 1 cm Scheiben schneiden.

Peperoni halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.

Limette vierteln.

Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden.

In einer grossen Schüssel Mais, Peperoni und Grillkäse Scheiben mit 2 EL [4 EL] Öl*, „Hello Piri Piri", Salz* und Pfeffer* vermengen und auf den Süsskartoffeln verteilen. In den letzten 15 – 20 Min. der Backzeit mitgaren, bis der Grillkäse goldbraun ist.

In einer kleinen Schüssel saurer Halbrahm mit dem Saft von 1 [2] Limettenspalte verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In der grossen Schüssel aus Schritt 3, 1 EL [2 EL] Saurer-Halbrahm-Dip und 1 EL [2 EL] Wasser* verrühren.

Salatstreifen dazugeben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Piri-Piri-Grillkäse-Mix auf Teller verteilen und Salat daneben anrichten. Mit restlichem Saurer-Halbrahm-Dip und restlichen Limettenspalten servieren.

En Guete!