Seehecht auf Cannellini-Bohnen-Eintopf
mit Babyspinat und Chimichurri- Fisch
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen geniesst Du ausgewogen und lecker.
Zutaten
380 g
Cannellinibohnen
390 g
stückige Tomaten
50 g
Chimichurri
250 g
Seehecht
(Enthält: Fisch)
100 g
Babyspinat
1 g
Thymian, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
100 ml
Wasser
2 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Babyspinat grob hacken.
Bohnen durch ein Sieb abgiessen.
In einem grossen Topf mit Deckel etwas Olivenöl* erhitzen.
Tomatenpolpa, Chimichurri, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, 100 ml [200 ml] Wasser* in den Topf geben und vermengen. Aufkochen und 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Cannellini Bohnen, getrockneter Thymian, Salz* und Pfeffer* dazugeben und 4 – 6 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Babyspinat und 2 EL [4 EL] Butter* dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Währenddessen, Fisch rundum salzen*.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten. Dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.
Cannellini-Bohnen Eintopf auf tiefe Teller verteilen.
Seehecht darauf anrichten.
En Guete!
