Chicken Fingers! mit Tomatendip

Name: Chicken Fingers! mit Tomatendip dazu Kartoffelspalten und Peperoni-Gurken-Salat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 240 g Pouletbrustfilet aus Staad; 34 ml Mayonnaise; 8 g Gewürzmischung "Hello Paprika"; 30 g Panko-Mehl; 34 ml Ketchup; 25 g Tomatenpesto; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 100 g rote Spitzpeperoni; 150 g Gurke; 4 g Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 5 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelspalten und Peperoni-Gurken-Salat

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

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Ohne Milchprodukte

•Family

Allergenen:

Egg

•Senf

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Celery

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet aus Staad

34 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Egg, Senf.)

8 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

30 g

Panko-Mehl

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

34 ml

Ketchup

(Beinhaltet: Celery.)

25 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

100 g

rote Spitzpeperoni

150 g

Gurke

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

Was Du zu Hause haben solltest

5 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Weißweinessig

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3545 kJ

Energie (kcal)847 kcal

Fett45 g

davon gesättigt5 g

Kohlenhydrate71 g

davon Zucker14 g

Eiweiss40 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backblech

•Schüssel

•Grosse Schüssel

•Teller

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln längs vierteln. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit der Hälfte „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

In einer kleinen Schüssel Ketchup und Tomatenpesto zu einem Dip vermengen. Gurke längs halbieren und in feine Halbmonde schneiden. Spitzpeperoni in feine Ringe schneiden.

In einer grossen Schüssel ein Viertel der Mayonnaise, „Hello Grünzeug“, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. Gemüse dazugeben, vermengen und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.

Jede Poluetbrust längs vierteln. In einem tiefen Teller restliche Mayonnaise, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Pankomehl in einen zweiten tiefen Teller geben. Pouletbruststreifen mit der Mayonnaise vermengen und dann einzeln mit dem Pankomehl vermengen, dabei das Pankomehl fest andrücken.

In den letzten 8 - 10 Min. in einer grossen Bratpfanne 4 EL [8 EL] Öl* erhitzen und paniertes Poulet 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Chicken Fingers auf Küchenpapier abtropfen lassen.