Frühsommerliche Cremesuppe mit Spargel
dazu herzhafte Knoblauch-Kräuterschnecken- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Mit diesem Gericht haben wir eine Suppe für den Sommer geschaffen, die trotzdem ein wenig Wohlfühlcharakter bietet. Aus Porree, Kartoffeln und Spargel zauberst Du ein cremiges Süppchen, das mit Schmand und Muskatnuss perfekt abgeschmeckt wird. Dazu gibt es knusprige, Blätterteigschnecken, die Du mit einer herzhaften Knoblauch-Kräuterfüllung verfeinerst. Sobald der Duft dieses Essens durch Dein Zuhause zieht, haben es alle eilig an den Tisch zu kommen.
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
100 g
Kartoffeln
150 g
Sauerrahm
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
½ g
Muskatnuss
100 g
Porree
1 Stück
frischer Blätterteig
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
5 g
Petersilie
5 g
Schnittlauch
2 g
Gewürzmischung "Kartoffelknaller"
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
4 g
Gemüsebouillonpulver
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
1 g
gemahlener Piment
200 g
Spargel
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
500 ml
Wasser
Zubereitung
Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte nachkochen kannst.
