Poulet Korma mit Gemüse-Mix
dazu Minze-Naan- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Soja
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Pecannüsse
- Pistazien
- Erdnüsse
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Paranüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen)
25 g
Korma-Paste
(Enthält: Soja)
20 g
Cashewkerne, geröstet
(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte Kann Spuren von Pecannüsse, Pistazien, Erdnüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
250 ml
Kokosmilch
75 g
Limette, gewachst
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Minze
200 g
Blumenkohlröschen und gehobelte Rüebli
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
80 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
In einem hohen Rührgefäss Kokosmilch, die Hälfte [alles] von der Kormapaste, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, 80 ml [160 ml] Wasser* und die Hälfte der Cashewkerne pürieren.
Limette in 6 Spalten schneiden.
Knoblauch abziehen.
Blätter von der Minze fein hacken.
In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Knoblauch hineinpressen und Pouletgeschnetzeltes und Rüebli-Blumenkohl-Mix darin 3 – 4 Min. anbraten. Mit der vorbereiteten Currysauce ablöschen und 5 – 7 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa und das Gemüse weich ist.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Naan darin von jeder Seite ca. 1 Min. anbraten. Herausnehmen, mit gehackten Kräutern bestreuen und in 4 Stücke schneiden.
Curry mit Limettensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken, auf Teller verteilen, mit restlichen Cashewkernen bestreuen und mit dem Kräuter-Naan und restlichen Limettenspalten geniessen.
En Guete!
