Indisches Dahl mit Süßkartoffel, Kokos
frischer Limettensalsa und Korianderchips- Sellerie
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Ein Dahl ist ein indisches Gericht, bei dem meistens Hülsenfrüchte so lange gekocht werden, bis sie zu einer Art Brei zerfallen. Dieser wird dann exotisch und kräftig gewürzt und mit verschiedenen Beilagen serviert. Dein heutiges Dahl enthält dank der Süßkartoffel zusätzliche Mineralien und Ballaststoffe. Und den besonderen Dreh erhältst Du durch die Kombination mit frischer Salsa und knusprigen Korianderchips. Guten Appetit!
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
20 g
Ingwer
1 Stück
Süßkartoffel
6 g
Garam Masala
70 g
Tomatenmark
150 ml
Kokosmilch
6 g
Gemüsebouillonpulver
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
100 g
Rote Linsen
50 g
Babyspinat
10 g
Koriander
10 g
Kürbiskerne
2 Stück
Weizentortillas
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
1 Stück
Limette
Was Du zu Hause haben solltest
ml
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte nachkochen kannst.
