Poulet Florentiner Art

Name: Poulet Florentiner Art mit gebackenen Cherry-Tomaten und Kartoffelspalten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 240 g Pouletbrustfilet aus Staad; 125 g Cherry-Tomaten; 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 50 g Babyspinat; 2 g Gewürzmischung "Hello Paprika"; 10 g Petersilie; 150 g Halbrahm aus Saland; 100 g Zwiebel; 90 g Zitrone; 4 g Knoblauchzehe; 2.5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 ml Wasser; 4 g Pouletbouillonpulver

mit gebackenen Cherry-Tomaten und Kartoffelspalten

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Kalorien im Blick

•Family

Allergenen:

Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet aus Staad

125 g

Cherry-Tomaten

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

50 g

Babyspinat

2 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

10 g

Petersilie

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milk.)

100 g

Zwiebel

90 g

Zitrone

4 g

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

2.5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

50 ml

Wasser

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2294 kJ

Energie (kcal)548 kcal

Fett26 g

davon gesättigt7 g

Kohlenhydrate40 g

davon Zucker9 g

Eiweiss38 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Backblech

•Grosse Bratpfanne

•Auflaufform

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln halbieren und in 2 cm Spalten schneiden. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl*, „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Pouletbrustfilets von beiden Seiten salzen* und pfeffern*. 1 EL [2 EL] Öl* in einer grossen Bratpfanne erhitzen, Poulet je Seite für 3 – 4 Min goldbraun anbraten. Die Bratpfanne für später beiseitestellen.

Anschliessend das Poulet zusammen mit den Cherry-Tomaten in eine kleine Auflaufform geben und für die letzten 8 – 10 Min. mit in den Ofen geben und garen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Knoblauch und Eschalotte abziehen und fein hacken. Petersilien fein hacken.

In der Bratpfanne aus Schritt 2 unter Zugabe von 0.5 EL [1 EL] Öl* gehackte Eschalotten und Knoblauch für 1 – 2 Min. anschwitzen. Mit 50 ml [100 ml] Wasser*, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Halbrahm ablöschen und für 2 – 3 Min. einköcheln lassen.

Zitrone in 6 Spalten schneiden. Den Spinat in die Sauce geben und ca. 1 Min. leicht köcheln lassen, bis er zusammenfällt. Sauce mit Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Poulet und Kartoffelspalten auf Teller verteilen. Spinatsauce über das Poulet geben. Die Cherry-Tomaten dazu anrichten und mit Petersilie garnieren. Zitrone dazureichen. En Guete!